2023.12.07 - 동지 팥죽 초보도 할수 있는 김대석 셰프 초간단 레시피 요즘 김장김치는 12월에도 많이들 담그시는데요 그중 가장 중요한 절임배추를 잘못 구매하여 무른 배추를 받고 실망하는 분들이 많아서 직접 배추를 절여 더욱 신선한 김장김치를 만들고 싶은 분들을 위해서 좋은 배추 10포기 로 깨끗하고 청결직접 절이는 방법을 알려드리겠습니다. 배추10포기 절임방법 알아보기 배추10포기 김장김치 손질 하는 방법 배추를 손질할때는 반드시 장갑을 껴줍니다. 배추는 뒤집어서 3분의 2가량만 잘라서 손으로 천천히 반으로 나누고 갈라줍니다. 뿌리부분은 양쪽으로 살짝 갈라저 꼬다리를 제거합니다. 배추10포기 천일염 소금물 만드는 방법 물 15리터 천일염 2.3kg (간수 뺀것) 을 준비합니다. 여기서 밥공기 3..